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肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当 レシピ

肩ロースのバルサミ照り焼きのお弁当
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚肩ロースをさっぱりと照り焼きに”
のお弁当です＾＾おもてなしにもお使い下さい

材料

  1. 豚肩ロース1.5㎝幅　2枚
  2. ＠塩麹：マヨ：白ワイン　大さじ1：1：3
  3. 小麦粉（打ち粉）　少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ1弱
  5. ＊砂糖：白ワイン　各大さじ1
  6. Aバルサミコ酢：濃口醤油　各大さじ1

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に＠と筋切りしたお肉を入れ寝かせます。

  2. 2.

    １のお肉を取り出しキッチンペーパーで軽くふき取り、片面に粉を叩き油を熱したフライパンで焼き目を付けます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＊を加え蓋をして1分蒸し焼きにします。

  4. 4.

    ３にAを加えたら強火で煮絡めれば出来上がり”

ワンポイントアドバイス

１の漬けこむ時間は一晩が良いですが、ご家庭の都合で調整してください
塩コショウはお好みでお使いください”

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  • (ID: r1051229)
  • 2016/04/19 UP!

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