割り干し大根のホルモン煮 レシピ

割り干し大根のホルモン煮
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

沖縄のお婆の味＋アレンジの我が家の作り置きおかずです＾＾放って置くとどんどん美味しくなっていってくれるので大好き”お弁当にも良く入れてます＾＾最近は白出しでもっと簡単手抜きしてます＾＾：

材料

  1. ＠ホルモン（豚の小腸）　200ｇ
  2. ＠割り干し大根（戻したもの）　100ｇ
  3. ＠乾燥人参、乾燥椎茸（戻したもの）　100ｇ
  4. ＠粉末だし　大さじ1
  5. ＠砂糖　大さじ1/2
  6. ＠酒、薄口醤油　各大さじ2
  7. ＠水　浸る程度

作り方

  1. 1.

    鍋に＠を入れて、中火で１０分～１５分煮込めば出来上がりです”

ワンポイントアドバイス

今回は豚のホルモンを使ってますが、牛や鶏でも美味しく頂けます。だらだら炊かない方が割り干しの食感、ホルモンの旨味を堪能できると思います＾＾
調味料は味を見ながら調えて後は冷蔵庫にお任せ～！

記事のURL：

  • (ID: r1051222)
  • 2016/04/19 UP!

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