キャベツは洗ったまま水をあまり切らずに
フライパンへ...
フタをして弱火でじっくり蒸らす。
弱火で蒸すと水分が出にくい。
弱火で2分蒸したら、
上下を返すように混ぜて1分30秒(フタをして)
皿に盛り、塩昆布、ごま油、ごまをあえて完成♪
塩昆布はみじん切りにすると味がよくしみ出して
美味しいです。
我が家では買ってきたら、
1パック全部みじん切りにしていまいます。
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