- まゆみさんのmyレシピブック
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足あと
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牛もつの白みそ煮
2014/06/04 UP!
(ID:b14350483)
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米沢から帰ってきて真っ先に作ったのは、米沢牛のもつ煮。 ぐふふ、うまーーいッ! 水で煮て白みそちょっと入れただけなのに、こんなに美味しいなん...
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米沢滞在記 <蕎麦屋>
2014/06/02 UP!
(ID:b14343176)
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米沢最終日は、いとこのオトコノコが蕎麦屋へ連れて行ってくれました。 このまま東京へ帰るので、酒が飲めないのが辛い。 が、あまりお酒も置いてお...
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米沢滞在記 <いろいろ収穫>
2014/05/30 UP!
(ID:b14334633)
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米沢では山菜採り、と言いたいところですが、今年は雪が多くて山にも入れず、まだ山菜探しには早かったようです。 なので、家のすぐ裏で山菜の収穫。...
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米沢滞在記 <水餃子とか>
2014/05/27 UP!
(ID:b14327013)
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今更ですけどね、GWに法事で山形に行った時のこと。 法事なのに何してんのー!って感じですが、折角なのでいろいろ楽しんできちゃいました。 とこ...
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アスパラのくるみ和え
2014/05/25 UP!
(ID:b14321464)
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<材料> ・アスパラ.....6本 ・くるみ.....(正味)40グラム ・醤油.....小さじ2 ・砂糖.....小さじ2 <作り方> 1...
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うどの梅和え
2014/05/24 UP!
(ID:b14319066)
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<材料> ・うど.....1〜2本 ・梅干.....2個 ・みりん.....小さじ1 ・ごま油.....小さじ1 <作り方> 1.うどは薄く...
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のびるの酢味噌和え
2014/05/23 UP!
(ID:b14316380)
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<材料> ・のびる.....200グラムくらい ・みそ.....大さじ2 ・砂糖.....大さじ1 ・米酢.....大さじ1 <作り方> 1...
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青ヱビス
2014/05/22 UP!
(ID:b14313004)
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青ヱビス、発売になりましたー。 コンビニだけじゃなくて、スーパーとかでも売ってくれればいいのに。 青い色も落ち着いてていい感じ。 もちろん、...
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花わさびの酒粕和え
2014/05/21 UP!
(ID:b14310595)
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<材料> ・花わさび.....1束 ・酒粕.....50グラム ・みりん.....大さじ1〜2 ・塩.....少々 <作り方> 1.花わさび...
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はまちの照り焼き
2014/05/20 UP!
(ID:b14307734)
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フライパンで焼いて煮汁を絡めた簡単照り焼き。 みりん多めが我が家流です。 いやいや、何か毎日暑いですねぇ。東京は連続夏日? 室内にいると昼間...
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うこぎとトマトのオイル和え
2014/05/19 UP!
(ID:b14304820)
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さっと茹でたうこぎ、トマトをオリーブオイルと塩、こしょうで和えただけ。 うこぎのほろ苦さが身体を元気にしてくれます。 ところで、あたしは東京...
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鯖のトマト煮込み
2014/05/17 UP!
(ID:b14299843)
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<材料> 2人分 ・鯖.....1/2尾 ・なす.....1本 ・じゃがいも.....1個 ・トマト.....大1個 ・にんにく.....1...
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ブリのコチュジャン唐揚げ
2014/05/14 UP!
(ID:b14291499)
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<材料> 2〜3人分 ・ぶり.....3切 ・塩.....少々 ・コチュジャン.....大さじ1 ・醤油.....大さじ1 ・片栗粉.......
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穂紫蘇の佃煮
2014/05/13 UP!
(ID:b14288508)
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<材料> ・穂じそ.....2パック ・昆布.....5×5センチ ・じゃこ.....20グラム ・酒.....大さじ2 ・みりん........
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わらびの煮物
2014/05/12 UP!
(ID:b14285593)
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随分前に食べたもの。わらび。 春ですなー、と言いたいところだけど、最近、昼間は暑いですねぇ。 半袖でもいいくらい。 こんないい天気、布団でも...
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姫竹のおかか煮
2014/05/10 UP!
(ID:b14282286)
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<材料> 2人分 ・姫竹.....10本 ・だし汁.....1/2カップ ・みりん.....大さじ1 ・薄口醤油.....大さじ1 ・かつお...
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鶏肉と筍の花山椒煮
2014/05/09 UP!
(ID:b14278533)
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まだ、花山椒があった頃。少し残った花山椒で、筍を煮ました。 花山椒の香りは強烈なので、鶏肉を入れてボリュームとコクを出し、下茹でした筍と一緒...
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たまご焼きお弁当
2014/05/08 UP!
(ID:b14276977)
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狙った訳ではないけれど、何故か全部にたまご焼きが入っている.... マンネリしつつあるんでしょうか。ま、定番ってことで、許してちょうだい。 ...
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ふくさ寿司
2014/05/07 UP!
(ID:b14272869)
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大量においなりさんを作った翌日。 油揚げは無くなっちゃったけど酢飯が残っていたので、薄く焼きたまごを作って、ふくさ寿司にしました。 薄焼きた...
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筍の木の芽味噌焼き
2014/05/05 UP!
(ID:b14268891)
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花山椒を食べ、木の芽もたっぷりあったので、木の芽みそを作りました。 おにぎりにしたり和え物にしたり。でもやっぱり、筍との相性は抜群ですねー。...
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