魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。 レシピ

魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。
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高野俊一さん
高野俊一さん
昨日は、おととい煮付けた魚の煮汁が残っていたから、これをつかって炒り豆腐をつくった。 魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。   「煮る」ことは、今は世界のどこでも当たり前に行われる、料...
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  • (ID: b13777667)
  • 2013/11/02 UP!

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