生肉を使うのとはまた違った味わい。「鶏つみれ鍋」 レシピ

生肉を使うのとはまた違った味わい。「鶏つみれ鍋」
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高野俊一さん
高野俊一さん
今日の晩酌は･･･。鶏つみれ鍋。肉は生のまま鍋に入れるのも、もちろんそれはそれでうまいけれど、肉団子にしてから入れるとふんわりとやわらかい食感になり、またちがった味わいが楽しめる。肉団子を作るのは面...
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  • (ID: b12971705)
  • 2012/12/16 UP!

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