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おうちビストロ「鹿の低温調理＆チストーラ」手軽にジビエが食べられるレシピ。 レシピ

おうちビストロ「鹿の低温調理＆チストーラ」手軽にジビエが食べられるレシピ。
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akkeyさん
akkeyさん
今回はおうちビストロな鹿肉のレシピです。低温調理はジューシーで柔らかく、チストーラは濃厚。チストーラとはスペインのフレッシュソーセージのことです。鹿肉は野生のお肉なのでクセがありそうと思われがちですが...
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