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鴨の洋梨ソース

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おいしそう！

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: としこ屋さん

「マグレカナール鴨」を低温調理しました。皮目に格子包丁を入れてさっと焼きました。そのあと、ローズマリーの枝と一緒にジッパー付きバッグに入れて60度で2時間。美しいロゼ色に仕上がりましたよ！...
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(ID: b19141293)
2021/10/31 UP!

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