ベーコンは5mm幅にカットし、玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスする。
オリーブオイルとにんにくをじっくり炒めて香りを出し、ベーコン・玉ねぎを加えて油が滲んだら野菜ミックスを加えてさっと炒める。
プチトマト・コンソメを加えて弱火〜中火で20分ほどしんなりするまで炒め、塩・ペッパーで味を調え、鍋止めする。
グリル野菜のミックスはオイシックスさん(http://www.oisix.com/)で購入しました。
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