家庭料理の定番！炒り鶏

作り方

1. 1.

   鶏肉は一口サイズに、たけのこは穂先を残していちょう切りに、ごぼうはたわしで洗って乱切りにする。しいたけは石突きを落とす。にんじんは1cm厚の輪切りにして花形に抜き、ねじり梅に。蓮根は1cm厚の輪切りにして穴の形に合わせて皮を剥く。
   

2. 2.

   ごま油を熱して一口サイズにした鶏肉を炒め、色が変わったらその他の具材を加えて油を馴染ませる。
   

3. 3.

   ●を加えてひと煮立ちさせ、火を弱めたら落し蓋をして弱火で15〜20分煮込み、鍋止めする。
   

ワンポイントアドバイス

具材はお好みで！

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/12600708/

• (ID: r5731)
• 2010/01/03 UP!

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