豆腐の豚肉巻き 温玉のっけ

作り方

1. 1.

   豆腐は重石をのせて暫く置き、6等分してキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、レンジで約2分加熱して水気を切っておく。
   

2. 2.

   豚肉に塩・こしょうを振り、豆腐の周りにクルクルと巻きつけて片栗粉を塗し、フライパンで焼き色をつける。
   

3. 3.

   酒を振って蓋をして蒸し焼きにし、タレを加えて全体に絡めたら皿に盛り付けて温玉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉が小さい場合は2枚を重ねるように巻く。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11488324/

• (ID: r2418)
• 2009/07/10 UP!

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