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絹さやは筋を取り斜め細切り、ベーコンは幅1センチの大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを入れて弱火でカリカリに炒める。
中火にしてそこに絹さやを加えて、絹さやが色鮮やかになるまでさっと炒める。
仕上げに塩(ベーコンの塩加減次第で調節してください。)黒コショウをたっぷりめに加えて混ぜ炒めて出来上がり!
ベーコンは気長にカリカリにしましょう☆
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