チーズ入りキャベツメンチカツ レシピ

チーズ入りキャベツメンチカツ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

キャベツでかさまししたメンチカツにチーズを加えました。

材料

  1. ひき肉　300g
  2. 塩・こしょう　少々
  3. ナツメグ　少々
  4. マヨネーズ　大さじ1
  5. 卵　1個
  6. キャベツ　3～5枚(300gくらい)
  7. チーズ　40g
  8. 卵　１個
  9. 小麦粉　大さじ3
  10. 水　大さじ3
  11. パン粉　適量
  12. ケチャップ　大さじ4
  13. ウスターソース　大さじ3

作り方

  1. 1.

    キャベツはみじん切りにし、チーズは適当な大きさに切る。

  2. 2.

    ひき肉に塩・こしょうを加えて粘りが出るまでこね、ナツメグ・マヨネーズ・卵5を加えて更に捏ねる。①を加えて混ぜる。

  3. 3.

    お好みの形にまとめて卵・水・小麦粉を混ぜたバッター液・パン粉の順にまぶし、160～170℃の油で3～5分揚げる。

  4. 4.

    ケチャップ・ウスターソースを混ぜ合わせて添える。

ワンポイントアドバイス

キャベツは葉のサイズによって加減してください。揚げ時間は大きさで調節してください。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/25334143/

  • (ID: r2417)
  • 2009/07/10 UP!

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