砂肝と芽キャベツのコンフィ レシピ

砂肝と芽キャベツのコンフィ
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ゆきさん
ゆきさん
今日は、砂肝と芽キャベツのコンフィをご紹介します。コンフィとは、簡単に言うと、浸る程度のオイルに食材を入れ、時間をかけて低温で煮る調理法です。保存性も高いので、密閉することで常備菜にもなりますよ。...
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