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ナスとピーマンの甘酢炒め レシピ

ナスとピーマンの甘酢炒め
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貴子さん
貴子さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

レンジを上手に使ってヘルシーに！
甘酢の香りが食欲をそそる1品となります

材料

  1. なす　大きいの2本
  2. ピーマン　３個
  3. 醤油　大さじ６
  4. 味醂　大さじ４
  5. 酢　大さじ２
  6. 砂糖　大さじ２
  7. 片栗粉　大さじ２

作り方

  1. 1.

    なすは乱切り、ピーマンは細切りにする。

  2. 2.

    なすをレンジで６～８分加熱してしんなりさせる

  3. 3.

    調味料を全部混ぜる

  4. 4.

    なすと、ピーマンを炒め、３で合わせた調味料を入れる

ワンポイントアドバイス

なすの加熱時間はなすがしんなりするまで。
しんなりすることで、なすに油が浸透することが防げてヘルシーに。
調味料をしっかり混ぜておくことで、時短に。
子供がいる家庭を目安にお酒を書いていませんが、お酒大さじ１ほど入れるといいと思います。

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  • (ID: r396201)
  • 2012/03/24 UP!

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