ジャムで簡単ふわっサク♪おからスコーン

作り方

1. 1.

   バターを小角にカットしよく冷やす。ふるい合わせた＊の粉類を加え、切るようにすり混ぜる
   

2. 2.

   予め混ぜ合せた卵とジャムを加え、ざっと混ぜ一塊にする（ここで冷蔵庫で30分冷やすと尚良し）
   オーブンを190℃に余熱する
   

3. 3.

   打ち粉をしたクッキングシートに生地をのせ、4，5回　互い違いに折りたたみ成形する。
   スケッパー等で好みの形にカットする
   

4. 4.

   190℃オーブンにて20分程度加熱し、ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。
   アツアツ中ふんわり☆冷ました後冷凍保存も可能
   

5. 5.

   ※写真はマーマレードジャム使用、オレンジピールを10ｇ刻み入れてます。お手持ちの好みのジャムで。柚子、ブルーベリーも美味
   

ワンポイントアドバイス

＊工程3.4：生地を練らないよう、さっくりと混ぜて（練るとふわサクとした焼き上がりになりにくいです）＊有塩バター使用の場合は　分量の塩を省いて下さい＊冷めた場合は、トースター等で軽く温めるとより美味

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• (ID: r1049678)
• 2016/04/19 UP!

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