冷製クリームチーズ　カルボナーラ　

作り方

1. 1.

   ベーコンをかりかりにソテー、油をきっておく
   

2. 2.

   ボウルに卵黄、生クリーム、クリームチーズ、塩こしょうをして湯煎で軽くもったりするまでホイッパーを使い混ぜる
   

3. 3.

   牛乳を加える
   しっかりと冷やす
   

4. 4.

   カッペリー二なら２分
   フェデリーニなら３分
   ボイル、氷水で冷やす
   

5. 5.

   パスタの水分をしっかりとったらソースのボウルに加え混ぜる
   

6. 6.

   ベーコン、胡椒を乗せる
   お好みで好きな野菜、チーズを加えても良い
   

ワンポイントアドバイス

ソースはシャバシャバにならない様に、グリルした食感のある野菜を乗せても美味しいですよ

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• (ID: r1048616)
• 2016/04/19 UP!

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