- 華麗叫子さんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと

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「赤坂 閑人」の鯛めし
2012/02/06 UP!
(ID:b11902978)
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低く垂れ込めた空が小雨でぬれそぼる月曜。これからもうひと寒波来るのだろうけれど、立春を過ぎ、心が春のほころびを待ち焦がれすでに華やいでいる。...
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塩麹きのこと菊の酢の物。
2012/02/04 UP!
(ID:b11895349)
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よく作る大好きな副菜。 塩麹きのこと菊の酢の物<1人分> きのこの塩麹和え(過去記事)...スプーン山盛り2杯 酢...小さじ1 乾燥菊.....
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鰆の漬け焼き。
2012/02/03 UP!
(ID:b11894781)
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我ながら今日の朝ごはんは好みド直球。こんなに美味しいのにどうしてもいつもひとりで食べているのかしら???大好きなみんなを招いて振舞いたいくら...
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きのこの柚子醤油チャーハン。
2012/02/03 UP!
(ID:b11894780)
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きのこの塩麹和え(過去記事)をどっさり入れたチャーハン。塩味はついているので、柚子果汁と醤油で味を調えるだけ。
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きのこの塩麹和え。
2012/02/02 UP!
(ID:b11894779)
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博多ぶなしめじ、大粒丹波しめじ、長野県産エリンギと、軸の太い立派なアスパラガス8本がセットとなって、タイムセールで500円で売っていた。なん...
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大豆とパンチェッタのミネストローネ
2012/02/02 UP!
(ID:b11894778)
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寒い朝、起き抜けにスープを温め直してキッチンが息吹を取り戻していく、そんな幸せ体験をしたいと想像し、それをしたいがためだけにミネストローネを...
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蕗ご飯。
2012/01/31 UP!
(ID:b11880953)
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仕事の合間に整えるご飯は、わたしの人となりを作ってくれる大切な時間。この日の朝ごはんは、ほろ苦い 蕗ご飯 を中心に箸休めを3つ。梅干しに韓国...
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ゆで卵の塩麹漬け。
2012/01/30 UP!
(ID:b11880952)
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友人からプレゼントしてもらって以来、ハマりにハマッている 塩麹(しおこうじ)。 酵素とグルタミン酸で食材を選ばない万能調味料となるのだけれど...
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蕗の青煮。
2012/01/28 UP!
(ID:b11880950)
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下拵えの済んだ蕗(過去記事) を簡単なお菜に。
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蕗の下拵え。
2012/01/26 UP!
(ID:b11880949)
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小さな時分、曾祖母が2月の雪山に分け入ってふきのとうを採ってきてくれた。子どもながらに食べなくては曾祖母が残念がるだろうと感じ、この世のもの...
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塩豚とねぎのスープ。
2012/01/22 UP!
(ID:b11880948)
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『肉のハナマサ』で買い求めた豚ロースのかたまり(過去記事) の残りが400gあったので、小さじ2の粗塩をすり込みラップでぴちっと覆ってから、...
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身体からのサインは素直に聞かないと。
2012/01/20 UP!
(ID:b11880947)
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ふぃー。 ここ数ヶ月生きた心地もせずただ西へ東へと奔走してまわっていたのだけれど、早寝早起きを実践し、湯船につかって汗をかき、しっかりご飯を...
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豚ロースと安納芋の味噌煮
2012/01/15 UP!
(ID:b11880946)
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あけましておめでとうございますが遅すぎることはわかっているのだけれど、未だかつてない山場を迎え西へ東へと奔走していたら月日は走馬灯のように・...
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