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屋久島には、畑から採れたばかりの野菜を、農家さんから集荷して、私達の様な飲食店に販売しに来てくれる移動販売の市場があります。週に二回です。屋...
自分のためのバースデーディナー今夜は赤ワインにあう料理を用意してね!というので重いの?軽いの?今夜って言われてある材料?疑問は沢山あるものの...
いつも美味しい野菜を作って下さっているマリコさんが、今日はランチに来て下さいました 大量の手土産を持って 手をけがして、出荷処理ができず、畑...
屋久島ではじめてパパイヤの本物と遭遇しましたそれまで、マンゴーとどう違うの?くらいに思っておりましたが、黄色く熟したパパイアは果物、青いパパ...
数日前から無性に食べたくなって、ドーナツをつくる屋久島では、食べたいものは作るしかないのですフツーのドーナツ本当はホットケーキミックスで、小...
このスパイスソルトのおかげで手がとまりません以前モニターで頂いた ハウスさんの「香りソルト4種のスパイスミックス」お肉料理も、お魚料理も、何...
1月11日は鏡開き大好きな小豆を煮てみました昨年の鏡開きのすぐあとに、電車の中で出くわした若い主婦二人の会話です「家族が多いと、ゆであずきの...
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人参がぶら下がってないと走りませんうま年だけに! というわけではありませんが、早速人参の保存食です 契約農家さんから、見かけは良くないけど、...
人数:4人 調理時間:30分~1時間 ...
人数:4人 調理時間:30分~1時間 ...
人数:2人 調理時間:30分~1時間 ...
人数:1人 調理時間:5~15分 ...
人数:5人以上 調理時間:30分~1時間 ...
人数:5人以上 調理時間:5~15分 ...
人数:5人以上 調理時間:30分~1時間 ...
人数:5人以上 調理時間:1時間以上 ...
人数:5人以上 調理時間:30分~1時間 ...
人数:5人以上 調理時間:15~30分 屋久島は、今、新生姜の季節です お寿司屋さんの”箸休め””ガリ”美味しいとこ...
人数:5人以上 調理時間:1時間以上 ...