シロさんのチーズナン

作り方

1. 1.

   ＜液体を加熱する＞
   耐熱容器に、ヨーグルト、バター、オリーブオイルを入れ、電子レンジで加熱します。
   

2. 2.

   ＜粉物をボールに混ぜ合わせる＞
   強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩をよく混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   2の混ぜ合わせた粉物に、1の温めた液体を加え、よくこねます。最初は手がべたべたする感じから、まとまりはじめると手から離れるくらいになってきます。
   

4. 4.

   ボールにまーるくまとめて、ラップをし、40度～50度で40～50分発酵させます。
   

5. 5.

   うまく発酵出来たら、1.5倍ほどに膨らみますので、空気を抜いて、生地を2等分します。
   

6. 6.

   クッキングシートに丸くのばし、中央からチーズを並べ、包み込むようにして丸く形を整えます。フライパンで中火から弱火でこんがり両面焼き上げます。
   

ワンポイントアドバイス

★液体を加熱し50度くらいにしたものを粉と混ぜることで、発酵が進むのを手助けします。
★カレーと召し上がる場合はチーズなしで焼いたり、逆に炒めたベーコンやジャガイモなどを加えると、それだけでも楽しめる一品になります。
バターチキンカレーと合わせてシンプルナンも試してみてください。

記事のURL：https://ameblo.jp/anjour/entry-12827576481.html

• (ID: r1720777)
• 2023/11/06 UP!

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