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若ごぼうが告げる春
若ごぼうは八尾市の特産で、シャキシャキとした食感と、ほのかな香りが特徴です。葉ごぼうとも呼ばれています。根だけでなく、茎も、葉も食べる事ができます。炊き込みご飯や、かき揚げ、煮物など様々に楽しめます。...
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