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菜の花のクッキー レシピ

菜の花のクッキー
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：7件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

苺のクッキー（ID: r387913）の菜の花バージョンです。
菜の花の風味が美味しい！

材料

  1. バター　５０ｇ
  2. 砂糖　３０ｇ
  3. 茹でた菜の花　２０ｇ程度
  4. 水　大さじ２
  5. 小麦粉　９０ｇ
  6. ベーキングパウダー　１ｇ

作り方

  1. 1.

    バターは室温に戻してやわらかくする。ボウルに入れて泡立て器ですり混ぜ、砂糖を加えて白っぽく均一になるまで擦り混ぜる。

  2. 2.

    刻んだ菜の花と水を入れて混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。

  3. 3.

    棒状にまとめ、ラップに包んで冷凍庫で一時間程度冷やす。（そのまま冷凍してもOK)

  4. 4.

    5～７ｍｍ程度の厚さに切り、170度に予熱したオーブンで、13～15分焼く。

ワンポイントアドバイス

４でクッキーを切るのは、予熱終了直前に切るようにしています。

記事のURL：http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11198107151.html

  • (ID: r394529)
  • 2012/03/20 UP!

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