板チョコは適当に粗く割って
湯せんで溶かす。
ホワイトをスプーン2杯くらい、ブラックをスプーン1杯くらい混ぜて、薄茶色にする。
ブラックと色の違いが出るように、ホワイトで調整してください。
クッキングペーパーで作ったコルネに薄茶色のチョコを入れて、点々と隙間を開けて絞る。
周りをコルネに入れたブラックチョコでそれぞれぐるっと一周。
隙間に工程(3)を繰り返して、大体埋める。
冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
ホワイトを入れ、トントンして均す。
しっかり冷やし固めて完成!
リングモールドを使いました。
詳しくはブログに。
動画もあります。
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