パンプキンスコーン

作り方

1. 1.

   かぼちゃはレンジにかけて柔らかくし、潰す。使うまで冷ましておく。
   

2. 2.

   ボールに○とよく冷えたバターを入れ、カードやスケッパーでバターが小豆大くらいの大きさになるまで刻む。
   

3. 3.

   粉類とバターを手のひらでこすり合わせるようにつぶし、全体的に粉チーズのような感じにする。
   

4. 4.

   牛乳を加え、カードで切るように混ぜる。半分ほど混ざったらかぼちゃを入れ、さらに切るように混ぜる。ある程度混ざったら手のひらで生地をボールに押し付けるようにしてひとまとめにする。
   

5. 5.

   8等分にして丸め、カードや包丁でかぼちゃの筋を8つ入れる。茎に見立てたかぼちゃの皮をてっぺんに刺し、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの水分量によって、べたつく生地になります。打ち粉（強力粉）を手に付けると丸めやすくなります。

記事のURL：http://muguet821.blog.fc2.com/blog-entry-357.html

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• 2015/10/13 UP!

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