米粉で　あんココアカップケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンを１８０度に予熱。
   シリコンカップにベーキングカップをセット。
   

2. 2.

   ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。
   

3. 3.

   ボウルに◎を入れて混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。
   牛乳を加えて混ぜたら、（２）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   

4. 4.

   別のボウルにきび砂糖と卵白を入れ、しっかりしたメレンゲを作る。
   メレンゲの１／３くらいを（３）のボウルに入れ、出来るだけ泡を消さないように、馴染むまで混ぜる。
   その後、それをメレンゲのボウルに入れ、下からすくい上げるように泡を消さないように混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   カップに入れ、天板をトントンと下に打ちつけて大きい気泡を逃がし、１８０度のオーブンで１５分焼く。
   冷まして完成！
   

ワンポイントアドバイス

ちょっぴりビターな仕上がりです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12347323523.html

• (ID: r1249536)
• 2018/01/27 UP!

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