レーズンチョコバターサンド　コーヒークッキー

作り方

1. 1.

   レーズンを器に入れ、ヒタヒタのお湯を注ぎ３０分ほど戻しておく。
   

2. 2.

   オーブンを１８０度に予熱してから生地作り。
   ボウルに☆を量りながら入れて、◎も加えてよく混ぜる。
   その後薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   （多少混ぜすぎてもサクッと焼きあがります）
   

3. 3.

   生地に８等分に目印をつけ、１６等分して
   とりあえず、オーブンペーパーを敷いた天板におく。
   

4. 4.

   手で丸めてつぶし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
   

5. 5.

   １８０度のオーブンで１５分焼く。
   

6. 6.

   その間に、器に適当に割ったホワイトチョコとバターを入れ、湯せんで溶かす。
   レーズンはペーパーで水気をとり、粗く刻む。
   溶かしたチョコ＆バターに刻んだレーズンを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
   

7. 7.

   クッキーが焼けたら、オーブンから取り出し、粗熱が取れるまで放置。
   その後、網にのせて完全に冷ます。
   

8. 8.

   クッキーを大体同じサイズになるように組み合わせを決め、⑥をはさんで完成！
   

ワンポイントアドバイス

バターは個包装のが１個８ｇなので、半端な量になっています。１０ｇでもＯＫ。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12345901576.html

• (ID: r1248028)
• 2018/01/21 UP!

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