豚肉と根菜の卯の花

作り方

1. 1.

   豚こま：食べやすい大きさ
   人参：薄い斜め半月切り
   蓮根：薄い半月切り
   玉ねぎ：縦薄切り
   絹さや：斜め半分
   

2. 2.

   フライパンに①とおろし生姜と塩胡椒を入れて、強めの中火にかける。
   豚肉の色が変わるまで炒めたら☆を入れてざっと炒め合わせ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼き。
   

3. 3.

   その間に、おからを耐熱皿に入れ、ふたを乗せて、６００ｗのレンジで3分加熱。
   

4. 4.

   ②の野菜がお好みの柔らかさになったら、水を加える。　
   ひと煮立ちしたら③を加えて、汁気を吸わすように混ぜて火を止める。
   

5. 5.

   盛り付けて完成！
   

ワンポイントアドバイス

薄めの味付けです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12119936754.html

• (ID: r1236887)
• 2017/12/05 UP!

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