鶏肉は皮を取り、そぎ切りにし、包丁でし~っかりたたいてミンチ状にする。
皮も包丁で小さめに刻む。←皮も食べきって節約♪
ボウルに1.の鶏肉をはじめ、揚げ油以外の食材をすべて加え、よ~く混ぜる。粘り気が出るまでスプーンで混ぜる。
揚げ油を熱する。
2.をスプーンでひとすくいし、油で揚げる。色よく揚げてできあがり♪
お好みで、粉チーズを混ぜたり、ゆずこしょうを混ぜたり、油で揚げる前に、生地に混ぜ込めば、いろんな味のバリエーションが広がる!
多めに作って、冷蔵か冷凍保存しておけば、お弁当作りにも活かせるよ♪