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ホームパーティーで煮込みハンバーグを作ろうと思っていたのですが、時間がなくて作れませんでした。大量に購入した合い挽き肉…ど、どうしよう。その...
ホームパーティーで残った食材を使って、珍しくパンのお弁当を作ってみました。 普段あまりパンを食べないので、なんとなくこんな感じの組み合わせだ...
イタリア展で買った生パスタを使って、ランチにシーフードパスタを作りました。 パスタはトマトのパスタとほうれん草のパスタをまぜて2色に。 ソー...
まずはアボカドとまぐろのタルタルです。 アボカドは小さめの角切りにしてレモン汁、マヨネーズ、塩こしょうで和えておきます。まぐろもアボカドと同...
今回のパーティーテーマがハロウィンとワインだったので、お料理はワインにあうようなものだけにしぼりました。といっても実はこういう洋風なメニュー...
ある日のお昼ごはん。 残りごはんを使ってチャーハンを作りました。 前日に彼が久しぶりにチャーシューと味玉を作ってくれたので、 チャーシューと...
鹿児島名物ではずせないもの、そうラーメンです。 福岡、熊本と九州のラーメンを制覇してきた私。 夜はおなかいっぱいで食べられなかったので、最終...
この日はあまった低カロご飯を使って雑炊を作りました。 雑炊にするとご飯が水分をたっぷり吸ってくれるので、半膳くらいでもお腹がいっぱいになり、...
わが家のダイエットの強ーい味方「太らない夜食」から鶏のてり焼きをつくりました。 鶏肉をタレに10分ほど漬けて、あとはレンジでチンするだけとい...
すき焼きが大好きな彼は、時々「すき焼きが食べたい!」と言います。 でもすき焼きってしょっちゅう食べるものじゃないですよね。だから「はい、はい...
B級グルメフェアで見つけたパックを使って、富士宮やきそばを作ってみました。 富士宮やきそばといえばご当地B級グルメの走りですよね。 パックに...
ダイエットを始めてから彼がアボカドを食べたがります。 アボカドは森のバターと呼ばれるほどこってりしていますが、脂肪分の多くはコレステロールを...
ワインのモニターのもう1つの課題は「ワインと一緒にいただくちょっとリッチなお料理」。このテーマで私がよく作るのが、この鶏スペアリブのハ—ブ焼...
「今年最後のゴーヤだから」と同僚からいただいた立派なゴーヤ。 早速サラダにしてみました。 レシピ 1)ゴーヤは縦半分に切ってたねとわたを取り...
すっかり秋になりましたね。秋になったらワインパーティーをしたいなとずっと考えていたところ、レシピブログさんのモニターでまたまたワインをいただ...
熊本で食べた一文字ぐるぐる。 ねぎ好きの彼からのリクエストで家でも再現してみました。 といってもわけぎを茹でて、茎の方を芯にして葉をぐるぐる...
揚げないえびフライを残しておいて、翌日のお弁当に。 お弁当にえびフライってなんだかワクワクしませんか? 自分で作っておきながらなんとなく嬉し...
ダイエット中、揚げ物は大天敵ですよね。 でもこのフライはそんなダイエット中の人の味方。なんと揚げないフライなんです。 見た目は普通のえびフラ...
セレンディピティさんがご紹介されていた鰹と香味野菜のサラダがとても美味しそうだったので、私も真似してつくってみました。 セレンディピティさん...
旅行から帰った後は野菜中心の食生活を送っています。 ダイエット中によく食べる食材は、きのこ類やもやし、それからこんにゃく。 いずれもローカロ...