ごま香るノンオイルきんぴら

作り方

1. 1.

   ごぼうを千切りにし5分ほど水にさらします。
   その間に人参も千切りにし、蓮根は繊維にそって縦に切っておきます。
   

2. 2.

   油の代わりに使うのは水！
   ノンオイルなので炒めず茹でていきます。
   フライパンに水を少し張って火にかけ温まってきたら野菜を入れて蓋をしてしまいましょう。
   

3. 3.

   しばらくして硬さが残るくらいに茹で上がったらお湯を捨てもう一度火にかけて水分を飛ばしながらすりごま以外の調味料をいれていき蓋をします。
   

4. 4.

   ときどきかき混ぜながら野菜に調味料を滲みこませて調味料を投入してから5分くらい経ったらもう蓋はどこかへやってしまってOKです。あとは水分を飛ばしながら味を滲みこませていって最後にすりごまをたっぷり入れて完成。
   

ワンポイントアドバイス

蜂蜜は甘いのが好きな方のみお好みでどうぞ。
蜂蜜なしだと甘さ控えめです。

記事のURL：

• (ID: r334928)
• 2011/12/01 UP!

他のゴマのレシピ（77,293件）

• 【簡単！！作り置き副菜】にん...
• 【簡単！！】たけのこレシピ＊...
• 土曜はナニする！？のレシピ最...
• 【簡単！！】水菜とベーコンの...
• 【簡単！！】大葉と大根の中華...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,458）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,638）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,655）
• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（22,990）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,190）