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ひらひら人参とズッキーニのレモンマリネ レシピ

ひらひら人参とズッキーニのレモンマリネ
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ひとみさん
ひとみさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ひらひらにスライスした人参と生のズッキーニで、さっぱりしたレモンマリネを作りました。

材料

  1. ズッキーニ　１本
  2. 人参　４～５cm
  3. ☆レモン汁　４分の１個分
  4. ☆オリーブオイル　小さじ１
  5. ☆お塩　小さじ４分の１
  6. ☆ブラックペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    ☆の調味料をボウルに入れてよく混ぜ、マリネ液を作る。

  2. 2.

    ズッキーニは２mmくらいにスライスし、人参はピーラーで帯状にスライスして【１】に入れて混ぜ、冷蔵庫で20～30分冷やす。

ワンポイントアドバイス

切るだけ混ぜるだけの簡単レシピ。
人参は包丁で切るよりピーラーでスライスしたほうが薄くなってキレイです。

記事のURL：http://hitomipooh.seesaa.net/article/200815825.html

  • (ID: r238094)
  • 2011/05/13 UP!

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