nonfatlowfatさんの新着ブログ（1/11） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 蒸し鶏ときゅうりの自家製カッテージチーズ和えサンドイッチ Sandwich au poulet de région, concombre et fromage blanc à la maison 2017/06/05 UP! (ID:b16860365)
- きゅうりが美味しくなってきました。 先日、亜麻仁食パンという珍しいパンをいただきました。亜麻仁油をとる種子です。軽く焼いてサンドイッチにして...
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- 二色のビーツといちごのサラダ Salade de deux betteraves et fraise 2017/05/10 UP! (ID:b16808311)
- 同系色の３つの食材で作るパレットシリーズ、久々の新色です。 今年はさまざまな色のビーツとの出会いがありました。 伝統的な深紅に加え、少し薄め...
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- 全粒粉100％のパン、自家製カッテージチーズを添えて Pain de blé complet avec du fromage blanc à la maison 2017/04/29 UP! (ID:b16787486)
- 無農薬で麦から栽培していらっしゃる方から粉をいただきました。この方は、甘酒酵母と甘酒で、おいしくてしっとりした全粒粉100％のパンを作ってお...
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- まぐろのバルサミコソテーのサラダ Salade de thon au vinaigre balsamique 2017/02/28 UP! (ID:b16658641)
- まぐろのバルサミコソテーというのを時々作ります。 まぐろ（キメジマグロ、ヨコワなどの赤身）と薄切りニンニクをバルサミコ酢に漬けて一晩置き、表...
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- プチヴェールとトレビスのサラダ Salade de petit vert et trévis 2017/02/25 UP! (ID:b16652654)
- お花のブーケのようなプチヴェールとトレビスを見つけました。 プチヴェールは固いので、サッと湯がいて使います。トレビスは、少し苦みがあって、チ...
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- 茄子のカレー Curry d’aubergine 2017/02/08 UP! (ID:b16617294)
- 久しぶりに作りました。 今回のお肉は、薄切り豚肉の脂身を取り除いて、フードプロセッサーでひき肉にしたもの。 出汁は、粉末状の無添加野菜だし。...
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- 三色カリフラワーのピクルス Pickles de choux-fleurs colorés 2017/02/05 UP! (ID:b16611046)
- 紫とオレンジとグリーンのカリフラワーを見つけました。 紫のものは、さっと茹でたら青紫色になり、いまひとつ美味しそうな感じがしなかったのですが...
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- 柚香のカッテージチーズ 2017/02/02 UP! (ID:b16605119)
- すだちよりもまろやかな酸味で、柚子よりもすっきりしている柚香で、いつものカッテージチーズを作りました。 まだほんのり温かい、できたてホヤホヤ...
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- 鯛とキャベツのスープ Soupe de dorade et chou 2017/01/29 UP! (ID:b16596603)
- 鯛の頭とカマが安くなっていました。 あっさりと頂きたくて、頭は酒蒸しに。 残りはどうしようかと悩んだのですが、太めの骨もあったので、出汁を取...
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- 紫カリフラワーのポタージュ Potage de chou-fleur violet 2017/01/28 UP! (ID:b16594758)
- 色とりどりのカリフラワーが出回っています。 白はもちろん、黄色、オレンジ、紫（濃／薄）・・・ その中から、濃紫のカリフラワーを選びました。 ...
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- 紫カリフラワーのポタージュ Potage de chou-fleur violet 2017/01/27 UP! (ID:b16592907)
- 色とりどりのカリフラワーが出回っています。 白はもちろん、黄色、オレンジ、紫（濃／薄）・・・ その中から、濃紫のカリフラワーを選びました。 ...
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- ノンアルコールワイン「ピエール」 2017/01/10 UP! (ID:b16557676)
- フランスのノンアルコール発泡ワインを見つけました。 ノンアルワインには大きく分けて二種類あるようです。 ひとつは、いわゆるぶどうジュース系。...
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- 黄色サラダ【ノンオイル】 2017/01/06 UP! (ID:b16549695)
- 久しぶりの投稿です。 新年を迎え、サイトデザインを一新しました。 まだ不具合があろうかと思いますが、少しずつ修正していきます。 今後は自分の...
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- ブロッコリーとチキンのグラタン【ノンバター・低脂肪】 2015/12/24 UP! (ID:b15727351)
- 寒くなってきました。 温かい料理が恋しいこの季節。 熱々の料理をふーふーしながら食べる幸せ。何ものにも代えがたいものがありますね。 そんな今...
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- 洋梨（ラ・フランス）のクラフティ【無脂肪・低脂肪】 2015/11/23 UP! (ID:b15657961)
- タルト生地なしのかんたんクラフティ。 ボールに材料を入れて混ぜるだけです。 本来、生クリームを使うところを、無脂肪乳、またはホエー（乳清）＋...
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- きのこと蓮根のリゾット【ノンオイル・低脂肪・無脂肪】 2015/11/15 UP! (ID:b15638929)
- 地元の味の濃いきのこ（小さな椎茸）と蓮根を使ったリゾットです。 かつてはポルチーニを使っていましたが、 高くて手に入りにくいのが難点でした。...
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- なすのディップ【ノンオイル】 2015/11/11 UP! (ID:b15632063)
- 以前に作ったなすのペーストの冷たいパスタをディップにしてみました。ハーブは今回はイタリアンパセリです。 見た目に鮮やかな色、というわけではな...
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- 鯖となすのバルサミコ風味パスタ【ノンオイル】 2015/11/08 UP! (ID:b15622613)
- 鯖は脂がのっているので敬遠していたのですが、 栄養価に優れていると言われます。 鯖の中でもごまさばは比較的脂質が低い ということで挑戦してみ...
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- 蛸とミニトマトのすだち和え【無脂肪・低脂肪・ノンオイル】 2015/11/04 UP! (ID:b15615853)
- すだちが黄色くなってきました。 すだちといえば緑ですが、黄色も捨てたものではありません。 皮をすり下ろすとレモンのようです。 しかし、香りは...
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