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無病息災を願って。 土鍋で七草粥を作りました。 大好きな卵入り。 すずな、すずしろの白い部分だけ輪切りにしてお米から一緒に炊き、 残りの葉...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
ガーリック風味のお魚ピカタです。 スライスしたにんにくを炒めて油に香りをうつし、 鮭に粉をまぶし、粉チーズを混ぜた卵にくぐらせて焼きます。...
人数:2人分
調理時間:5~15分
お豆腐入りのふわふわ鶏だんご。 甘酢あんをたっぷりかけました。 この鶏肉、市販のひき肉を使わず、もも肉をフープロで攪拌してます。 食感が残...
人数:2人分
調理時間:15~30分
黒豆リメイクのコロッケ。 煮汁ごと冷凍しておいた黒豆は自然解凍します。 急ぐときは湯煎で。(レンジで温めると皮がはじけるので注意) コロッ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
黒豆と栗きんとんでリメイク、2品。 マフィンは生地に抹茶パウダーを混ぜました。 黒豆と抹茶でお正月な感じ。 お姉ちゃんに持って帰ってもらい...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
みんなが到着して、 おせちと食べてもらうのがこのお雑煮です。 おすまし仕立てで大根や金時人参など・・・具だくさん。 お煮しめのしいたけも。...
人数:5人以上分
おせちの準備を始めました。 黒豆。 農協で丹波黒大豆を買って来て、前日から調味液に浸し、次の日に煮ます。 弱火でコトコト2時間ほど。あとは...
晴れの予報、ぽかぽか陽気になりそうです。 今年も残すところ あとわずか。 農協で丹波黒大豆を買ってきました。 今、コトコト煮てるので甘い香...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今朝は雲が広がって薄暗いです。 1日くもりの予報、寒さは和らぐそうです。 作り置きの牛肉のしぐれ煮で、ポテトコロッケ。 前の日は海苔巻きに...
人数:2人分
調理時間:15~30分
青空が広がり、よく晴れてます。 今週は暖かくなりそうで嬉しいです。 お肉で海苔巻き。 牛肉のしぐれ煮を作ったので、きゅうりや人参と巻いてみ...
調理時間:5~15分
今朝も青空、いいお天気。 でも、お昼から雨予報で下り坂。 きのうは娘宅でクリスマスしました。メインはハニーフライドチキン。 前の日から手羽...
人数:3人分
調理時間:15~30分
今朝もよく晴れてます。でも、すごく寒い。 きのうは少しだけ雪がちらつきました。 寒い日のサムゲタン風スープ。 サムゲタンは鶏肉に高麗人参や...
人数:2人分
調理時間:15~30分
青空が広がり、すっきり晴れました。 最高気温は6℃。 実家は雪マーク。 雪の多い地方の皆さん、どうかお気をつけて。 カルビ肉で贅沢なビビン...
人数:2人分
調理時間:15~30分
厳しい寒さの毎日です。九州でも雪が・・・。 今朝もどんより冬空です。 さばの塩焼きなど和定食。 牛肉とかぶを煮ました。 いつもと違う味つけ...
人数:3人分
今朝は今シーズン一番の冷え込み。 ものすごく寒いです。 しばらくこの寒さが続きそう。 おせちにも作ろうと思っている 焼き豚。 甜面醤を使っ...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
今朝は青空が広がり、とてもいいお天気。 気温はこのまま、お昼になっても上がらないみたいです。 まぐろの切り落としで漬け丼。 まぐろは5~1...
人数:2人分
調理時間:5~15分
暖房がいらないくらい、暖かい朝です。 予想最高気温は20℃。 明日は8℃にがくんと下がるみたい、雪が降るかもしれないです。 パウンドケーキ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
今日のお天気は曇りのち雨。 気温は20℃まで上がり、季節外れの暖かさになるそうです。 夕べは雲が広がってふたご座流星群どころか星さえも見え...
調理時間:15~30分
今朝は雲が広がってどんより。 お天気は下り坂ですが・・・ふたご座流星群、見れるといいな。 煮込みハンバーグ。 赤ワイン、ケチャップ、とんか...
人数:2人分
調理時間:15~30分