かさまし親子丼

作り方

1. 1.

   厚揚げを一口大の大きさに切る。
   

2. 2.

   長芋をする。
   

3. 3.

   温めたフライパンにごま油を引き、厚揚げを少し焼き目が付くまで焼く。
   

4. 4.

   ★ともやしを入れて煮込む。
   

5. 5.

   煮込んでいる最中に卵とすった長芋を入れて混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   もやしがしんなりしたら、5を入れて半熟状態になるまで火をいれる。
   

7. 7.

   器にご飯を入れ、6を盛り付けて完成。
   

ワンポイントアドバイス

白だしが好きで使用していますが、醤油やめんつゆでも大丈夫です。
お好みで七味、紅ショウガ、三つ葉を入れて食べてみてください。
厚揚げが苦手な方は、油揚げに変更しても美味しく食べれます。

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• (ID: r1754627)
• 2024/05/15 UP!

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