簡単・あっさり中華ひやむぎ麺 レシピ

簡単・あっさり中華ひやむぎ麺
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結さん
結さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

茹でる＆レンジでチンだけで出来る、ザーサイの旨みで簡単あっさり麺

材料

  1. ひやむぎ　一人前
  2. もやし　30ｇ
  3. ザーサイ　適量
  4. 小葱　少々
  5. 白胡麻　小さじ1
  6. 豚挽き肉　80ｇ
  7. 味噌　大さじ1
  8. 酒　大さじ1/2
  9. 醤油　大さじ1/2
  10. 砂糖　大さじ1/2
  11. 生姜汁　1かけ分
  12. 胡麻油　少々
  13. 鶏ガラスープ　300cc

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に豚挽き肉、味噌、酒、醤油、砂糖、生姜汁を入れてレンジに3分かける。ほぐしてよく混ぜておく。

  2. 2.

    ひやむぎともやしを手鍋で茹で、器に盛って胡麻油を回しかけておく。

  3. 3.

    1の挽き肉と一口大に切ったザーサイ、小葱、白胡麻を麺にのせ、温めた鶏ガラスープを上からかけて完成。

ワンポイントアドバイス

余った豚挽きの肉味噌は、おにぎりや炒め物に。

記事のURL：http://uekitchen.blog85.fc2.com/blog-entry-428.html

  • (ID: r1818)
  • 2009/04/17 UP!

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