鶏のみぞれ煮

作り方

1. 1.

   鶏モモを叩いて広げておく、大根はすりおろして水を切る。
   

2. 2.

   深めのフライパンに、だし汁、醤油、砂糖、酒を入れて火にかけ、煮立ったら鶏もも肉を皮を下にして入れ、10分くらい煮る。
   

3. 3.

   ・鶏に火が通ったら一口大に切り、皿に盛りつけ、大根おろし、煮汁をのせて完成。
   

ワンポイントアドバイス

大根おろしは冷たいままのせても煮汁を上からかければ大丈夫。

記事のURL：http://uekitchen.blog85.fc2.com/blog-entry-747.html

• (ID: r1186)
• 2009/01/18 UP!

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