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クリスマス☆簡単パエリア レシピ

クリスマス☆簡単パエリア
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ルシッカさん
ルシッカさん
  •     彼  家族
  •    クリスマス
お野菜不足の彼にボリュームがあるけど、野菜もしっかり摂れ美味しいと誉められました！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜ジュースを使用してフライパンで簡単にパエリアを作っちゃいましょう(^_-)-☆
手羽元を入れてボリュームUP！クリスマス料理に♪

材料

  1. 米　1合
  2. 手羽元　4本
  3. 海老(殻付き)　6尾
  4. ベビーホタテ　8個
  5. パプリカ(黄)　1/4個
  6. パプリカ(赤)　1/4個
  7. エリンギ　1本
  8. 玉葱　1/2個
  9. アスパラガス　2本
  10. にんにく　1片
  11. イタリアンパセリ　適量
  12. 水　1カップ
  13. 野菜ジュース(甘くない物)　1カップ
  14. コンソメ　5ｇ
  15. 塩　小匙1/2
  16. コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    手羽元は塩コショウしておきます。
    海老は背ワタを取って洗っておきます
    玉葱・ニンニクはみじん切り、パプリカ・エリンギはせん切りにしておきます。アスパラはハカマを取り除き斜め切り。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル大匙1を入れ、手羽元と海老を炒め、表面に焼き色が付いたら取り出しておきます

  3. 3.

    フライパンに大匙2とにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。玉葱も加え炒めます

  4. 4.

    米を洗わずに加えて中火で約5分炒めて、水・野菜ジュース・コンソメ・塩・コショウを入れ、手羽元・海老・パプリカ・アスパラ・ベビーホタテ・エリンギを並べて蓋をし。弱火で約15分加熱し、火を止めて5～10分ほど蒸らします。

  5. 5.

    イタリアンパセリを飾ったら出来上がりです～。

ワンポイントアドバイス

レモンを絞ってお召し上がりください！！

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クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r682429)
  • 2013/12/03 UP!

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