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醤油麹 レシピ

醤油麹
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asunaさん
asunaさん
醤油麹、出来上がりました♪作り方は発酵食研究家、 高橋香葉さんの 「 基本のしょうゆ麹 」 で作らせていただきました。 今回は、生麹使用。出来上がりがとっても楽しみだったんです！醤油麹をちょっと舐め...
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  • (ID: b12129054)
  • 2012/04/13 UP!

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はちみつりんごさん

はちみつりんごさん  2012/04/13 UP!
こんにちは。醤油麹、最近その存在を知って気になってました。こんな瓶に詰めると麹のイメージがガラリと変わっておしゃれですね。確かに、甘みが増すのでお砂糖控えめの煮物が可能かもですね。麹、買いに行ってきます(^^)

お返事： こんばんはー☆私も醤油麹ちょっと前に知って早速作ってみました＾＾とってもまろやかで甘くって美味しいです♪是非はちみつりんごさんも麹手に入れたら作ってみてくださいっ！お料理に大活躍してくれそう～。

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