鍋にこしあんと水を入れて火にかけながらのばす。
温まったら、ちょうど良い濃さになるまで水を足し、混ぜながら中弱火にかける。 塩を加える(甘みを引き立てる)。
お餅を4~6等分に切り、トースターでぷくっと膨らみ、焦げ目がつくまで焼く。
お椀におしるこを入れ、焼いた餅を浮かべる。
こしあんの固さやお好みの濃さ(サラサラ系orどろっと濃い系)によって水加減が変わってきます。 味をみて、甘さが足りなければ砂糖を足してください。 水を入れすぎた場合は煮詰めれば大丈夫。
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