ちらし寿司風混ぜごはん♪

作り方

1. 1.

   干し椎茸は水で　もどしておく。人参は花型に抜き、蓮根も花形に象り茹でる（菜の花も）
   残った人参、蓮根　椎茸、生姜を微塵切りにする。
   錦糸卵を作る。
   

2. 2.

   鶏ひき肉、野菜を小鍋に入れる。軽く炒めたら　お酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて弱火で暫く煮ます。
   

3. 3.

   味をみて　お塩で調節して（やや濃いめの味付け）熱いうちに温かい白ご飯に混ぜ、器に移します。
   

4. 4.

   ３に錦糸卵を敷き詰め、イクラ、花形人参、蓮根、菜の花を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

ごはんに混ぜる食材は　基本何でもいいですが蓮根の食感がおすすめなので蓮根は　あった方がいいと思います。

記事のURL：http://rinano3.exblog.jp/12206482/

• (ID: r563234)
• 2013/03/09 UP!

他の蓮根のレシピ（12,649件）

• おかわりがとまらない❤️ヤン...
• カリザクシャキッ！一度食べた...
• 意外なほど手軽で時短♪食感に...
• 揉んで焼くだけ！鶏肉と蓮根の...
• 蓮根・こんにゃく・人参のきん...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,109）
• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（22,984）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,556）
• ご飯もののレシピ・作り方 > 寿司のレシピ・作り方 > ちらし寿司のレシピ・作り方（3,164）
• 野菜のレシピ・作り方 > 菜の花のレシピ・作り方（10,496）