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オヤジ随筆#98“ツバスの白味噌煮” レシピ

オヤジ随筆#98“ツバスの白味噌煮”
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道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
鰤は出世魚。ツバス→ハマチ→鰤の順に出世する。ツバスと言うのは鰤の小さいモノだ。鰤は出世魚だからその大きさで呼び名が変わる。体長が30センチ程度の物を言う。脂は鰤に比べて乗っていない。刺身でもかなり...
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  • (ID: b14400439)
  • 2014/06/23 UP!

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