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エビポテト レシピ

エビポテト
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
akinoichigoさん
akinoichigoさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ぷりぷりのエビとポテトのハーモニーを楽しめるレシピです。

材料

  1. エビ（中）　２尾
  2. じゃがいも（小）　１個
  3. 小麦粉（衣用）　大さじ１弱
  4. 小麦粉　少々
  5. 塩コショウ　少々
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    エビは背ワタをとり、殻をむく。まな板などの上でまっすぐに伸ばし筋切りをし、小麦粉をはたく。

  2. 2.

    ジャガイモは水にくぐらせたらラップをかけ、レンジで３分加熱する。皮をむき、温かいうちにフォークでつぶす。

  3. 3.

    ②に小麦粉、塩コショウを混ぜ衣を作る。

  4. 4.

    ①に③をしっかりくっつけて形を整え、中温の油で揚げる。（お好みでケチャップをかける）

ワンポイントアドバイス

エビは下ごしらえで筋を切っておきましょう。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/09/post-110.html

  • (ID: r288121)
  • 2011/08/30 UP!

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