真ん丸鶉のお雛様

作り方

1. 1.

   鶉を水から８分茹でて殻をむく。
   

2. 2.

   温かいうちにラップにくるみ丸く形を整え、裏面になるほうに塩をふっておく。
   

3. 3.

   お弁当箱にチャーハンとオカズを詰めて、ピックにさした鶉をのせる。（ピックが鶉から飛び出るようであれば、先をカットしましょう）
   

4. 4.

   イカ墨パスタを目の位置にさしこむ。（パスタは時間がたつと柔らかくなります。カットした海苔や、黒ゴマでも可。イカ墨パスタは、カルディなどの輸入食材店で手に入ります）
   

5. 5.

   海苔をカットして髪の毛を作り、マヨネーズで貼る。
   

6. 6.

   頬位置の白身をストローで抜く。（さしこんでクルクル回すと、簡単に抜きとれます）
   

7. 7.

   ⑥と同じストローで人参を抜く。
   

8. 8.

   ⑦の人参を抜いた頬位置にさしこみ完成。
   

ワンポイントアドバイス

余った人参は桜型で抜き、白ゴマをふります。隙間埋めは、プチトマト・スナップエンドウ・グリーンリーフで彩りを添えます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/02/post-85.html

• (ID: r282329)
• 2011/08/22 UP!

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