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鶉は水から8分茹でて殻をむく。 フライパンに油を熱しソテーしたら塩コショウで味付けをする。
赤ウインナーは縦半分にカットし、切り口に十字の切り込みを入れる。
熱湯で切り口が開くまで茹でる。
ハムをストローで丸く抜き、口を作る。
③に④の口をパスタで固定する。
目の位置に短く折ったイカ墨パスタをさす。
楊枝で①と⑥をとめ完成。
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2009/08/post-60.html
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