前菜　トマト梅酒とジュレ レシピ

前菜　トマト梅酒とジュレ
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

真っ赤なトマトの前菜です。
下に漬け漬け汁のジェルを敷きました。
冷たく冷やして召し上がれ～

材料

  1. ミニトマトあいこ　１２個
  2. 梅酒　大さじ２
  3. 砂糖　大さじ１
  4. 水　４００ｃｃ
  5. セラチン　大さじ１
  6. ゼラチンのふやかし用水　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ゼラチン以外の分量の材料を鍋に入れ煮立ったら　トマトも一緒に入れ　３．４分煮る。そのまま冷やして　冷蔵庫で１晩。

  2. 2.

    漬け汁１００ccを煮立たせふやかしたゼラチンを鍋に入れ溶かし　トマトを取り除いた漬け汁に戻し浸す。
    固まったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

お好みで砂糖や梅酒は加減して下さい。
煮立たせるのでアルコ-ルは飛んでしまいましのでお子様にも美味しく頂けます。

記事のURL：http://recipe.tabelatte.jp/recipe/12483.html

Oishii Japan 世界に自慢したい！素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト
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  • (ID: r469818)
  • 2012/08/08 UP!

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吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん  2012/08/11 UP!
涼しげで最高なトマト料理です！お気に入りに入れさせてください！

お返事： ありがとうございます。作ってみてください。オ的嫌いも好きになるかな～と思います。コメントありがとうございます

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