天使？のリング

作り方

1. 1.

   チョコチップ以外の材料をHBに入れて１次発酵までする
   

2. 2.

   粉をシートの上と生地の上に振り上から軽く押してガス抜きをして１０分間ベンチタイム
   

3. 3.

   チョコチップを上に置き　半分に生地を切り
   重ね　もう一度半分に切り　上に乗せる。４枚が重ねる。ひとまとめにして丸める
   

4. 4.

   ８等分して　ひとつづつ丸め型に入れて２倍に膨らむまで２次発酵させる。室温２５℃で３０分位です
   

5. 5.

   上から粉を振り　２００℃に予熱したオーブンを１７０℃に下げて１０分さらに１５０℃に下げて１０分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

出来上がりのパンはとても柔らかく　型から外すときは充分気を付けて優しく取り出してください。

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• (ID: r1048033)
• 2016/04/19 UP!

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