ラズベリーソースが美味しい鳥ハム レシピ

ラズベリーソースが美味しい鳥ハム
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お肉に甘いソースはとても合います。　パンやパスタと一緒にどうぞ。

材料

  1. 鳥胸肉　2枚
  2. にんにく（すりおろし又はみじん切り）　大さじ１
  3. しょうが（すりおろし）　大さじ１
  4. 酒又は白ワイン　カップ1/2
  5. はちみつ　小さじ２
  6. みりん　大さじ２
  7. ローズマリー　3本
  8. 塩　小さじ１/2
  9. コンソメ顆粒　小さじ１
  10. マテルネコンポートラズベリー　おおさじ３

作り方

  1. 1.

    保存袋にコンポートラズベリー以外の材料を入れ時々揉みながら冷蔵庫で保存する

  2. 2.

    漬け液は別鍋に入れて置き　胸肉は観音開きにする

  3. 3.

    形良くタコ糸で結ぶ。又はラップで包み保存袋に入れる。

  4. 4.

    お湯の中に入れ20～25分茹でる。　そのまま冷えるまで置き　切り分ける。

  5. 5.

    漬け液を漉して　コンポートラズベリー入れソースを作る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は茹ですぎないように気を付けましょう

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  • (ID: r1048029)
  • 2016/04/19 UP!

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