麻婆豆腐

作り方

1. 1.

   豚ひき肉に甜麺醤をよく混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて置く
   

2. 2.

   *の調味料を作っておきます
   

3. 3.

   豆腐を適当な多いさに切り　ざるに上げて水分を取って置く
   

4. 4.

   豚肉と　にんにくと生姜を入れをフライパンでポロポロになるまで炒める。この時に油は使わない。
   

5. 5.

   サラダ油を入れ豆腐の水分を切るように炒め*のあわせ調味料で少し煮る。ネギと豚ひきを入れひと煮立ちしたら豆板醤を入れる
   

6. 6.

   水溶き片栗粉を入れ　最後にごま油を入れる
   

ワンポイントアドバイス

豆腐の水気を切る事　ス－プがなくなるように水溶き片栗粉を調節してください。お好みで豆板醤を増減してください。

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• (ID: r1047927)
• 2016/04/19 UP!

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