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クラウンのようなクリスマスケ-キ レシピ

クラウンのようなクリスマスケ-キ
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

孫のリクエストで作ったクリスマスケ-キ。　ケ-キを焼くのは久ぶりです。
ふわっとした生地にクリ-ムといちご。月並みですがやはり美味しい！！

材料

  1. 薄力粉　１００g
  2. 砂糖　７５g
  3. 牛乳　４０g
  4. 卵　3個
  5. バター　２０g
  6. 生クリ-ム　３００cc
  7. 砂糖　３０g
  8. いちご　1パック
  9. シロップ用砂糖　２０g
  10. 水　５０cc

作り方

  1. 1.

    ボ-ルに卵白を入れ角が立つまで砂糖をふり入れながら　ホイップする。卵黄を加え混ぜふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。

  2. 2.

    バタ-と牛乳を湯煎にかける①に加える。
    シロップを分流の砂糖と水で作る。

  3. 3.

    １８センチのケ-キ型に入れ型を回位　5センチくらいからトントンと落として空気を抜く。170℃に熱したオ-ブンで30分焼く

  4. 4.

    焼き上がったら　上を底に返して焼き網に載せ冷ます。冷めたら2枚にカットする。かわかないようにシロップを薄く塗る。

  5. 5.

    ホイップクリ-ムを作り　飾りつけをする

ワンポイントアドバイス

ケ-キの台はとてもふわっとしています。　色々な飾り付で楽しめます。

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  • (ID: r1047855)
  • 2016/04/19 UP!

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