クラウンのようなクリスマスケ-キby umi さん

【料理紹介】

孫のリクエストで作ったクリスマスケ-キ。　ケ-キを焼くのは久ぶりです。
ふわっとした生地にクリ-ムといちご。月並みですがやはり美味しい！！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 １００g
砂糖 ７５g
牛乳 ４０g
卵 3個
バター ２０g
生クリ-ム ３００cc
砂糖 ３０g
いちご 1パック
シロップ用砂糖 ２０g
水 ５０cc

【作り方】

  1. ボ-ルに卵白を入れ角が立つまで砂糖をふり入れながら　ホイップする。卵黄を加え混ぜふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜる。
  2. バタ-と牛乳を湯煎にかける①に加える。
    シロップを分流の砂糖と水で作る。
  3. １８センチのケ-キ型に入れ型を回位　5センチくらいからトントンと落として空気を抜く。170℃に熱したオ-ブンで30分焼く
  4. 焼き上がったら　上を底に返して焼き網に載せ冷ます。冷めたら2枚にカットする。かわかないようにシロップを薄く塗る。
  5. ホイップクリ-ムを作り　飾りつけをする

【ワンポイントアドバイス】

ケ-キの台はとてもふわっとしています。　色々な飾り付で楽しめます。